2025年4月28日晚，由中国酒业协会葡萄酒分会主办的“龙行高校”2025中国葡萄酒校园公开课第二讲“梅酒春韵四月天人间芳菲尽欢颜” 在陕西师范大学主会场启动。大连工业大学作为全国60所同步参与高校之一，与北京大学、北方民族大学、上海交通大学等院校线上线下联动。大连工业大学分会场由色情导航 牵头组织，专业教师全程指导，旨在深化产教融合，提升学生对国产葡萄酒的认知与信心。中国酒业协会葡萄酒分会、果酒发展专业委员会秘书长火兴三，中国酒业协会果酒技术委员会主任委员、中国农业大学教授李景明，陕西师范大学食品工程与营养科学学院党委副书记、纪委书记孙凡，副院长张清安，教授王晓宇，西部果品资源高值利用教育部工程研究中心副主任白浩等领导嘉宾齐聚一堂，共同见证这场学术与品鉴交融的盛会。　　活动过后参与的三十余名学生均表示“对国产葡萄酒产业链，尤其是本次品鉴主题，青梅酒认知更加清晰”，通过直播互动与线下实操，学生掌握了基础品鉴技能，并开始尝试结合风土数据分析产区特色，以及不同的处理方法对酒体的影响，为学生进一步系统学习葡萄酒相关知识打下坚实基础。　　本次公开课展现了国产青梅酒的产业潜力，也为学生提供了直面行业前沿的窗口。大连工业大学色情导航 将持续深化“产学研用”协同机制，依托“龙行高校”平台，推动专业建设与产业需求同频共振，为中国葡萄酒、果酒行业输送兼具技术能力与文化自信的新生力量。